Зимний фестиваль завтраков BreakFest в Peshi

Redaktor, 9 января 2024 Время прочтения 3 минуты

Воздушная творожная запеканка с крошкой из макаронс или нежная молочная рисовая каша с шариком ванильного мороженого — в первый месяц нового года ресторан Peshi приглашает гостей пробовать блюда зимнего фестиваля завтраков BreakFest.

Peshi фестиваль завтраков BreakFest брекфест в Пеши ресторан в центре города

Драники из цукини со слабосоленым лососем и муссом «Голландез»

Специальное меню фестиваля BreakFest — отличный повод и возможность добавить утреннему приему пищи ноток роскошного образа жизни.
Настроение утра в Peshi задает выбор напитка. Начинать день предлагают с чашечки ароматного кокосового рафа (400 руб.) на растительном молоке Planto или с бокала игристого Tete de Cheval Brut Reserve 2017 (900 руб. / 150 мл).

Картофельный «блин» с соусом из красной икры и креветками

Любителям сладкого понравится нежная рисовая каша — как в лучших детских воспоминаниях. В интерпретации шеф-повара Peshi молочную кашу дополняют свежая малина и шарик сливочного пломбира, который готовят в ресторане с добавлением натуральной ванили. Ярких ноток блюду придает крошка фисташки.
Творожную запеканку в форме капкейка украшают свежими ягодами и крошкой из хрустящих макаронс. Подают блюдо-десерт с ванильным кремом.

Мильфей с яйцом пашот, слабосоленым лососем и сливочно-трюфельным соусом

Для тех, кто выбирает более сытные завтраки, в меню предусмотрели драники из цуккини с лососем собственной засолки и муссом «Голландез» и воздушный картофельный «блин» с соусом из красной икры и мясистыми креветками. Рыбу в ресторане солят с добавлением цедры апельсина и деликатным количеством соли — чтобы лишь подчеркнуть натуральный вкус.

Творожная запеканка с ванильным кремом и свежими ягодами

Пышное слоеное тесто стало вдохновением для авторской вариации на утреннее блюдо с яйцом пашот. Тонкий хрустящий мильфей служит основой для топпинга из слабосоленого лосося, припущенного шпината и яйца пашот под сливочно-трюфельным соусом.

В период фестиваля завтраков BreakFest (с 1 по 31 января) любое блюдо из специального меню можно заказать по 750 руб. Меню завтраков действует в ресторане Peshi с 10:00 до 14:00 ежедневно.

Телефон заведения: +7 (495) 133-59-09

Всего:1

4 123